Tokat’ın Pazar ilçesine bağlı Tepeçaylı köyünde yaşayan 52 yaşındaki ceviz üreticisi Sadettin Sağdıç, ceviz kurutma sorununun çözümü için 150 bin TL’ye bir kurutma makinesi satın aldı. Geleneksel yöntemlerle kurutmanın iklim koşulları nedeniyle zor olduğunu belirten Sağdıç, makine ile kısa sürede cevizlerini kurutmayı başardı ve bu işlem sayesinde hem ürün kaybını azalttı hem de diğer üreticilere destek sağladı.

Babasıyla birlikte 2001 yılında ceviz yetiştiriciliğine başlayan Sağdıç, 35 hektarlık alana dikili 1000 ceviz fidanından elde ettiği ürünü 2014’te chandler çeşidine çevirdi. Yüksek rakımdaki iklim şartları nedeniyle geleneksel kurutma yöntemlerinin verimsiz kaldığını ifade eden Sağdıç, makine ile kuruttuğu cevizleri daha hızlı piyasaya sürebilmenin de kazancını artırdığını vurguladı. Sağdıç, 2023 yılında aldığı kurutma makinesiyle iki sezonda yaklaşık 20 ton ceviz kuruttuğunu ve sadece kurutma hizmetiyle 100 bin TL gelir elde ettiğini belirtti.

Sağdıç, çevredeki diğer üreticilerin de kurutma hizmetinden yararlanarak ürünlerini daha kaliteli şekilde piyasaya sunduğunu ve cevizlerin makinede 30-40 saat içinde kuruyarak daha kısa sürede ticarete hazır hale geldiğini söyledi.